Lebih Pulen dan Berprotein Tinggi, Beras Protangguh Diklaim Mampu Tangani Stunting

BATANG, KanalMuria – Kualitas beras hasil kerja sama Korem 071/Wijayakusuma dengan Universitas Jenderal Soedirman (Unsoed) menuai pujian. Pujian itu disampaikan Danrem 071/Wijayakusuma Purwokerto, Kolonel CZi Muhammad Andhy Kusuma.

Dia menilai kualitas beras Protangguh yang lebih pulen dan berprotein tinggi dibandingkan dengan beras lain di pasaran. Beras itu juga diyakini mampu menangani permasalahan stunting yang rawan dialami anak kekurangan gizi sejak dalam kandungan.

“Rasa sama seperti beras pada umumnya, tapi ini lebih pulen,” kata Andhy setelah mencicipi nasi dari beras Protangguh di Makodim Batang, Kabupaten Batang, Kamis (19/10).

Meski lebih pulen dan berprotein tinggi, bibit padi Protangguh masih terbatas. Bibit beras berkualitas itu sebenarnya dapat digunakan sebanyak tujuh kali panen.

“Hasil dari panen kita sisihkan untuk bibit tanam. Saat musim hujan tiba, kembali akan digelar penanaman serentak di 9 Kodim,” jelasnya.

Andhy juga tidak menampik, bahwa di wilayah Banjarnegara dan Pemalang mengalami gagal panen karena alasan lahan yang kurang baik.

Sementara itu, Dandim Batang Letkol Inf Ahmad Alam Budiman mengatakan, kualitas rasa dari beras Protangguh tidak kalah dengan beras lain. Sejak dalam masa pengolahan hingga panen, padi Protangguh memang dikhususkan bagi anak-anak yang terindikasi stunting.

“Pasca panen kemarin, beras Protangguh langsung didistribusikan ke anak-anak yang penderita stunting yang ada di 15 kecamatan,” ujar dia. (jt/ion)